かねてから準備を進めておりました、ステーキ徳川の特別会員様向けの店舗がいよいよ完成しました。
松阪牛の中でも一般流通の少ない最も稀少なお肉、「幻の松阪牛」を食すことができるのは、限定88組のお客様だけです。
年間約7,000頭の松阪牛の中でも、1%しかない稀少なお肉が幻の松阪牛。通常よりも1年以上も長い年月を手塩にかけて肥育し、生きたままゆっくりと熟成されます。
A5よりさらに上の特別な松阪牛ですが、ごくわずかな熟練の生産者の手によって、年に少数しか出荷することができません。
その芳醇な香り、そのきめ細やかな肉質は、食べた人にしか感じられない究極で贅沢な味わいです。
この度、松阪牛ステーキ徳川では、そんな稀少なお肉、「幻の松阪牛」をご提供させて頂くことになりました。
限られた出荷頭数で、大変稀少なお肉であるため、生産者様との連携のもと、皆様方により良い状態でお召し上がりいただくために、特別会員制度を設けさせていただきました。
皆様方にはご不便な点もあるかと存じますが、この機会に是非「松阪牛ステーキ徳川特別会員」へのご入会をご検討くださいませ。
現在、5月21日(日)のオープンに向けて、特別会員様を募集しております。88組様しか入会することができません。お早めにお問い合わせください。
電話：052-739-5533 まで。
※14時から17時までの受付となります。
松阪牛の豆知識
黒毛和種、未経産の雌牛(めうし)で、松阪牛個体識別管理システムに登録されている牛。
さらに、松阪牛生産区域（旧22市町村）での肥育期間が最長・最終である必要があります。
※生後12ヶ月齢までに松阪牛生産区域に導入され、導入後の移動は生産区域内に限る。
以上の条件をすべて満たして、出荷されたものが松阪牛と定められています。
雌牛：めすの牛のこと。
『松阪牛』の正しい読み方は、「まつさかうし」「まつさかぎゅう」です。
ただし、「まつさ゛かうし」「まつさ゛かぎゅう」「松坂牛」の表記は誤りです。
「まつざか」ではなく、「まつさか」と覚えておきましょう。
この素晴らしいお肉を、ステーキ徳川まで足を運んでお楽しみください。
