ペッパーミルを使ってジリジリと味を良くします。

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　　　　　　　「ペッパーミル」
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WBCで大流行したペッパーミル。
ジリジリと頑張っていこうという意味がありました。

このパフォーマンスには、「小さなことからコツコツと継続して進んでいけば、良いことが起きる」
という意味が込められています。

ヒットを打って、繋げて、走って、打って。
コツコツと繋げていけば、勝利に近づくという想いで、
大谷選手やヌートバー選手が大活躍した侍ジャパンは、最高の結果だったのは言うまでもありません。

世界一の侍JAPANと同じ、世界一のお肉であるのが松阪牛。そんな松阪牛の旨みを引き出すにはどうしたらいいのか？

松阪牛ステーキ徳川のこだわりを、お店に来てご覧ください。

ペッパーミルとソルトミル

見た目は同じですが、実は2種類あります。

粒コショウを挽いて料理にかける「ペッパーミル」。

岩塩を挽く「ソルトミル」。

粒を粉砕する構造は同じですが、使用されている刃が違います。ペッパーミルは鉄製の刃が使われていますが、ソルトミルはステンレス製の刃を搭載しています。

塩は刃をサビさせてしまうからです。

専用のミルを使用しないと、詰まりや故障の原因になることも。粒コショウにはペッパーミル、岩塩にはソルトミルを使用して、同じミルを併用は避けましょう。

営業時間
11:00〜14:30/17:00〜23:00

完全予約制
ご予約はお電話にて承ります。
☎️052-739-5533

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

松阪牛専門店
松阪牛ステーキ徳川